寧夏原歌酒莊技術(shù)團隊：酒莊現(xiàn)有管理、技術(shù)人員及生產(chǎn)操作人員30余名,先后聘請寧夏大學(xué)葡萄酒研究院徐國前博士為葡萄園種植技術(shù)顧問，依托法國克洛維斯專業(yè)釀酒團隊為技術(shù)支撐，聘請波爾多一級名莊白馬酒莊釀酒顧問---托馬斯.杜羅為首席釀酒師，共同建立了高標(biāo)準(zhǔn)的葡萄園及科學(xué)規(guī)范的釀酒技術(shù)團隊。酒莊現(xiàn)聘請寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)釀酒師周淑珍女士為酒莊首席釀酒師。發(fā)展理念：平凡而脫俗，高貴且蘊秀是原歌不懈的追求！酒莊秉著“綠色、有機、環(huán)保、健康”的理念，堅持綠色發(fā)展，堅信好葡萄酒是種出來的，以寧夏風(fēng)土造世界品質(zhì)的信念，潛心種植，精心釀造，為世人釀造具有寧夏獨特風(fēng)土的精品酒莊美酒。寧夏賀蘭山東麓賀蘭縣金山生態(tài)葡萄產(chǎn)業(yè)園（110國道1218里程碑處）。寧夏原歌葡萄園嚴(yán)格使用科學(xué)管理方式，生態(tài)有機、限產(chǎn)限量。寧夏馬瑟蘭葡萄酒價格

原歌山川巖系列葡萄酒：產(chǎn)品靈感是以產(chǎn)區(qū)自然風(fēng)土及古老文化屬性為背景，取剛性的山川巖磅礴氣勢及醇厚的文化底蘊，來呈現(xiàn)本系列口感特點及產(chǎn)品品質(zhì)。賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)賴以生存的保護神——賀蘭山，為葡萄的生長提 供了非常好的庇護；古老黃河文明發(fā)祥地之一的寧夏川，土壤肥沃， 物產(chǎn)豐富，素有“塞上江南”美譽，種植釀酒葡萄已有百年歷史；而賀蘭山的巖石經(jīng)過風(fēng)化及雨水侵蝕，隨流水沖擊形成了賀蘭山?jīng)_積扇，為產(chǎn)區(qū)帶來了充滿礦物質(zhì)的砂礫石土壤，透水性極強，幫助葡萄盤根錯節(jié)深入泥土，吸收深層養(yǎng)分。北京甜紅葡萄酒加盟熱線原歌酒莊有近900畝葡萄園，主要種植赤霞珠、美樂及馬瑟蘭等釀酒葡萄品種。

紅葡萄酒的釀造流程：總體說來，紅葡萄酒的釀制與白葡萄酒類似，只是在發(fā)酵時要讓葡萄果皮、果肉、果核在一起共同進(jìn)行。持續(xù)發(fā)酵時間由幾天到三周不等，從而使葡萄酒得到酒味、香味和深紅的顏色。將葡萄皮分離出去，監(jiān)視著它繼續(xù)在釀酒桶中發(fā)酵。直到裝瓶前，葡萄酒在橡木桶和釀酒罐中不斷的成熟。具體過程如下：首先，去梗，也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來。因枝梗含有特別多的單寧酸，在酒液中有一股令人不快的味道。第二，壓榨果粒。釀制紅酒的時候，葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的，紅酒中所含的紅色的色素，就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的。就因為這樣，所有紅酒的色澤才是紅的。第三，榨汁和發(fā)酵。經(jīng)過榨汁后，就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒，葡萄酒是通過發(fā)酵作用得的產(chǎn)物。經(jīng)過發(fā)酵，葡萄中所含的糖分會逐漸轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳。因此，在發(fā)酵過程中，糖分越來越少，而酒精度則越來越高。通過緩慢的發(fā)酵過程，可釀出口味芳香細(xì)致的紅葡萄酒。

飲用葡萄酒禁忌有哪些：直接往葡萄酒里加冰塊：不要往葡萄酒里直接倒入冰塊，如果這樣做會沖淡了葡萄酒的香味和品質(zhì)。胃寒脾虛者，很可能會因此加劇身體的不適。想喝到冰爽的葡萄酒，可以將冰塊倒入一個大桶中，然后將整瓶葡萄酒放入冰桶里，多的冰塊覆蓋在瓶身上用來進(jìn)行葡萄酒的降溫。葡萄酒與濃烈咖啡同飲用：這兩者應(yīng)該是時間上間隔著引用，間隔時間大約4-6小時?！懊谰萍涌Х取?，有些人時常把這句話掛在嘴邊，似乎覺得美酒和咖啡可以同時用來食用，也有人認(rèn)為在工作之余、旅游度假兩者相結(jié)合是一件很享受的事。殊不知，這樣做對人的身體傷害很大，二者同飲并不利于健康。咖啡里含的物質(zhì)，適量飲用可以提神醒腦，開車前來一杯很不錯，運動前來一杯，可以起到興奮的作用。但它如果與葡萄酒等酒類同飲或勾兌，則會加速血液循環(huán)，刺激心血管和大腦，對大腦、心臟都會帶來一定程度上的傷害，尤其是在晚上睡覺之前，更不能把兩者同時引用。因此，所謂的“美酒加咖啡”這句被人經(jīng)常說在口的話，就不要去相信了，即便你想喝，也不能同一時間一起喝，兩者的時間間隔應(yīng)該是4-6小時，方可適量引用。葡萄酒的種植需要良好的氣候和土壤條件，因此產(chǎn)地的氣候條件至關(guān)重要。

如何品嘗葡萄酒：品酒不是猜酒，更不是比酒。品酒乃是運用感官及非感官的技巧來分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化，客觀的思考技巧，是取決品酒準(zhǔn)確與否的重要關(guān)鍵。時間較好的試酒、品酒時間為上午10：00左右。這個時間不但光線充足，而且人的精神及味覺也較能集中。杯子品嘗葡萄酒的杯子也是有講究的，理想的酒杯應(yīng)該是杯身薄、無色透明且杯口內(nèi)縮的郁金香杯。而且一定要有四至五公分長的杯腳，這樣才能避免用手持拿杯身時，手的溫度間接影響到酒溫，而且也方便觀察酒的顏色。次序若同時品嘗多款酒時，應(yīng)該要從口感淡的到口感重的，這樣才不會因為前一支酒的濃重而破壞了后一支酒的味道，所以，一般的通則是干白葡萄酒會在紅葡萄酒之前，甜型酒會在干型酒之后，新年份在舊年份之前。不過，也應(yīng)該避免一次品嘗太多的酒，一般人超過15種以上就很難再集中精神了。溫度品嘗葡萄酒時，溫度是非常重要的一環(huán)，若在適合的溫度飲用時，不僅可以讓香氣完全散發(fā)出來，而且在口感的均衡度上，也可以達(dá)到境界。通常紅葡萄酒的適飲溫度要比白葡萄酒來得高，因為它的口感比白酒來得厚重，所以，需要比較高的溫度才能引出它的香氣。因此，即使只是單純的紅葡萄酒或白葡萄酒。原歌酒莊長期與法國及國內(nèi)種植、釀酒師團隊進(jìn)行技術(shù)合作與交流，產(chǎn)品多次獲得各項國際葡萄酒大賽金銀獎。廣西赤霞珠葡萄酒酒莊

寧夏原歌葡萄酒莊里處處綠樹成蔭、鳥語花香。寧夏馬瑟蘭葡萄酒價格

寧夏原歌葡萄酒莊成立于2010年，矗立于賀蘭山東麓中心產(chǎn)區(qū)——金山子產(chǎn)區(qū)，總占地面積1100畝，目前為產(chǎn)區(qū)列級三級莊，AA級旅游景區(qū)，是一家集葡萄種植，生產(chǎn)釀造，市場銷售，旅游觀光為一體的綠色生態(tài)酒莊。原歌酒莊擁有自己的900畝葡萄園，葡萄全部來自自有葡萄園，葡萄園嚴(yán)格使用科學(xué)管理方式，生態(tài)有機、限產(chǎn)限量。釀酒灌裝、橡木桶陳釀、地下酒窖瓶儲全過程均在原歌酒莊內(nèi)完成。原歌酒莊引進(jìn)的進(jìn)口赤霞珠、馬瑟蘭和美樂葡萄樹，葡萄樹齡以達(dá)到15年。寧夏馬瑟蘭葡萄酒價格

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