葡萄酒是通過在葡萄汁中加入酵母發(fā)酵而來，酒精發(fā)酵是葡萄酒釀造主要的階段，其反應非常復雜，除生成酒精、二氧化碳以及少量甘油、高級醇類、酮醛類、酸類、脂類等成分外，還生成磷酸等許多中間產(chǎn)物。控制發(fā)酵方法一是利用酒精的含量，只要令酒精含量達致14%至15%，發(fā)酵便會自動停止；二是用溫度，酵母只能在5°C至35°C之溫度中，如果將溫度調(diào)低至5°C以下或提升至35°C以上，酵母的作用便會完結，發(fā)酵亦會終止。釀酒師會用這個方法去控制發(fā)酵，當發(fā)酵至心中理想的酒精度數(shù)時，便會調(diào)節(jié)溫度，令發(fā)酵終止，現(xiàn)時的溫度控制都由計算機執(zhí)行，十分準確。葡萄酒的釀造過程非常復雜，需要經(jīng)過多個步驟和長時間的陳釀。四川美樂葡萄酒聯(lián)系人

原歌風土優(yōu)勢：產(chǎn)區(qū)：寧夏原歌酒莊位于海拔1100米的賀蘭山東麓，區(qū)域干旱少雨，陽光充足，晝夜溫差大，有機限產(chǎn)、土壤含豐富礦物質(zhì)的特性，造就原歌酒莊為世界釀酒葡萄的黃金產(chǎn)地。土壤：原歌酒莊所屬金山產(chǎn)區(qū)位于寧夏黃河沖積平原和賀蘭山?jīng)_積扇之間，土壤屬于有機質(zhì)含量較低的砂礫石，透水透氣性強，因此不僅可以有效地控制葡萄產(chǎn)量，避免葡萄藤枝干樹葉的生長，促進葡萄結果發(fā)育，還可以促進葡萄藤向更深處扎根，吸取表層土壤所沒有的營養(yǎng)元素。陽光：原歌酒莊所屬產(chǎn)區(qū)具有得天獨厚的氣候優(yōu)勢，平均海拔1000m以上，年日照達3000個小時。晝夜溫差大，干旱少雨，規(guī)避了導致葡萄滋生霉菌、腐爛;超長日照給葡萄更多能量和營養(yǎng)，白天充足的日照條件可以保證葡萄糖分積累，夜間較涼爽又能很好地保留酸度。銀川葡萄酒招商2019 年，寧夏賀蘭山東麓 葡萄酒被列入“中國地理標志產(chǎn)品”和“中歐地理標志協(xié)定附錄”。

寧夏原歌酒莊產(chǎn)區(qū)品牌優(yōu)勢：原歌酒莊屬于寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)。寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)位于北緯°----39°之間，與法國波爾多同屬一緯度，是世界公認的葡萄酒生產(chǎn)的黃金緯度帶。這片看起來荒涼的土地卻蘊含著適合葡萄生長的礫石和灰鈣土壤，干旱少雨、日照充足、晝夜溫差大等獨特的寧夏風土，因而能夠產(chǎn)出幾乎是全中國的釀酒葡萄和充滿寧夏風土韻味的葡萄美酒。賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)在自治區(qū)相關的部門的高度重視和大力推動下，在國內(nèi)乃至世界具有一定的品牌影響力，是業(yè)界公認的世界上非常適合種植釀酒葡萄和生產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)之一。美國《紐約時報》評選的全球2013年必去的46個非常好的旅游地，寧夏和巴黎等世界有名旅游景區(qū)一起名列其中，入選理由是“在寧夏可以釀造出中國較好的葡萄酒”。2019年5月9日，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒榮升“中國區(qū)域品牌（地理標志產(chǎn)品）第十位，彰顯了產(chǎn)區(qū)區(qū)域價值。2019年11月6日，“寧夏賀蘭山東麓葡萄酒”被納入中歐地理標志協(xié)定附錄，為產(chǎn)區(qū)葡萄酒進入歐盟市場提供了有力保障。

葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。葡萄酒按葡萄汁含量分可分為以下幾類：1．全汁葡萄酒，是100%葡萄汁釀制而成，以干紅和干白為。2．半汁葡萄酒，半汁葡萄酒在國內(nèi)雖然有一定的市場，在國際市場上卻無容身之地。按葡萄來源：1．家葡萄酒：以人工培植的釀酒品種葡萄為原料釀成的葡萄酒，產(chǎn)品直接以葡萄酒命名。國內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)廠家大都以生產(chǎn)家葡萄酒為主。2．山葡萄酒：以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒，產(chǎn)品以山葡萄酒或葡萄酒命名。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風格各不相同。

原歌 谷-美樂干紅葡萄酒，靈感取自寧夏產(chǎn)區(qū)重要節(jié)氣——谷雨“展藤節(jié)”。寧夏冬季寒冷干燥，葡萄需深埋土壤以保證安全過冬，并于次年谷雨節(jié)氣人為出土展藤。谷雨季節(jié)的“展藤節(jié)”成為了寧夏產(chǎn)區(qū)獨特的葡萄酒風俗。也表示著自然為人類生存帶來的機遇與挑戰(zhàn)。10年以上樹齡美樂為原料，橡木桶陳釀6個月，酒體呈寶石紅色，香氣清新。具有豐富的紅色漿果伴有櫻桃、樹莓香氣。單寧絲滑，口感柔順平衡，回味優(yōu)雅甘醇。榮獲AWSA中國葡萄酒大賞金獎。寧夏賀蘭山東麓是世界上重要的葡萄酒產(chǎn)地之一，擁有眾多葡萄酒品牌和酒莊。西安馬瑟蘭葡萄酒市場報價

我國葡萄酒標準規(guī)定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)發(fā)酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精飲品。四川美樂葡萄酒聯(lián)系人

以下人群不宜和葡萄酒：血糖偏高者：血糖偏高的患者不宜喝紅酒。此外，睡眠不好的患者也不宜喝紅酒，紅酒對幫助患者盡快入睡只有短期促進作用，但長期飲用沒有好處。因為紅酒的成分是酒精，酒精可以使人在短時間內(nèi)興奮，然后產(chǎn)生抑制大腦皮層神經(jīng)，使人昏昏欲睡。痛風患者：紅酒是含有酒精的，酒精可使體內(nèi)乳酸增加，乳酸會抑制腎小管對尿酸的排泄，酒精還能促進嘌呤分解而使血尿酸升高，所以大量飲酒會患者痛風發(fā)作。記憶力減退：患者過量飲用紅酒，酒精攝入過多，大腦的神經(jīng)受到了抑制，長時間飲用紅酒就會導致患者記憶力下降。消化道疾?。捍罅烤凭M入人體后，在胃中稀釋胃液，使胃黏膜減少，隨后損害消化道的黏膜，使消化道所有的疾病加重病情，如胃炎、胃潰瘍、十二指腸胃潰瘍、腸炎、等腸道疾病。四川美樂葡萄酒聯(lián)系人

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